Скордалия - традиционная греческая закуска. Это блюдо не картофельное пюре. Оно получается принципиально другого вкуса и консистенции за счет добавления оливкового масла, чеснока и винного уксуса. Сами греки настаивают на использовании именно уксуса, хотя в рецептах его часто предлагают заменить соком лимона. Подают со свежими или запеченными ( Read more... )

У моей любимой eva_daren продолжаются кулинарные путешествия. На этот раз мы "едем" в Грецию. Реальной поездки в эту чудесную страну у меня так и не случилось, хотя и было желание, так что тем интереснее будет виртуальное путешествие ( Read more... )

Оригинал взят у eva_daren в ФМ "ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПУТЕШЕСТВИЯ" ГРЕЦИЯ
Ну что дорогие друзья готовы ехать дальше? Надеюсь что да, т.к. у нас очень интересное путешествие в Греческую Республику, расположенную в  Южной Европе. Кухня Греции очень вкусная и яркая, жду ваши мусаки, спанакопиты, дзадзики, греческие салаты, может решитесь сами приготовить тесто фило ( Read more... )

Когда за окном идет дождь, а шум военных самолетов и звуки выстрелов перебивают раскаты грома, нет ничего более лучшего, чтобы "подсластить" жизнь.. Классика итальянской выпечки...
И снова мой любимый Валентино Бонтемпи:

Кантуччи с миндалем

( Read more... )

Нет худа без добра... В связи с ситуацией в городе работаю дома. Так что путешествие по Италии продолжается.
Сегодня уже полноценный летний обед :)

Паста ризони со шпинатом и сыром пармезан

( Read more... )

Ну что, постараюсь впрыгнуть в последний вагон:)
Почти месяц тому назад eva_daren объявила начало заманчивого кулинарного путешествия. Первой остановкой стала Италия. Моя любимая Италия... И так уж сложились звезды, что вместо этого виртуального тура я собрала чемодан и отправилась в реальную поездку по этой удивительной стране:) Воодушевившись всем ( Read more... )